есетрови риби

Благодарение на оптимизирането на производството, компанията успешно  се конкурира с вноса от други страни. Освен това във фермата очакват, че в бъдеще ще могат да изнасят черен хайвер

В Тайланд отвори врати ферма за развъждане на есетрови риби. За производството на черен хайвер тук те не се убиват, а се „доят“. Стотици гигантски риби плуват в басейните, където температурата се поддържа на 21°C. Поради по-високата температура, отколкото в естествените условия, есетрите тук съзряват за шест години, а не, както в природата, за единадесет. […]